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《云南茶界名人录》入编茶人颁证仪式在滇红...

云南茶界名人录编委会为增强入编茶人的荣誉感,树立茶人榜样,提高临沧茶人和茶叶的知名度,赴凤庆县为临沧入编的当代茶人举行颁证发书仪式,同时对凤庆茶叶产业开展实地调研。6月16日,《云南茶界名人录》入编茶人颁证仪式在滇红集团举行。在今年“国际茶... 2022-06-17

临沧市农业学校党委书记、校长吴新林一行到...

6月15日,临沧市农业学校党委书记、校长吴新林一行到滇红集团考察。吴新林一行参观了滇红集团多功能展示厅,进一步了解了滇红集团的发展历程。在座谈中,滇红集团党委书记、副总裁苏向宇与吴新林就校企合作等方面进行了深入交流。吴新林一行还看望了在滇红... 2022-06-17

“凤”牌茶叶品质与自然环境之光照

自然环境的内涵因素广泛,就茶叶作物而言,光照、水份、热量和土壤,不仅对茶树生长、茶叶产量,有直接影响,而且与茶叶品质呈正相关。茶叶品质因素主要由茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及浸出物所决定,而这些物质,又与光、水、热条件密切相关。凤庆县,... 2022-06-17

单株产品“凤”牌“凤庆九号”

众所周知,凤庆种茶历史悠久,茶树品种资源丰富,是优质滇红茶的发源地,其境内种着的凤庆大叶群体品种于1985年被认定为国家级有性群体良种,在全国红茶产区大量推广种植。由于得天独厚的宜茶自然环境,在群体种茶园中孕藏着许多品质独特,超群拔类的优秀... 2022-06-17

滇红集团2022年度首期职业技能提升培训...

6月10日,滇红集团2022年度首期职业技能提升培训“茶艺师班”开班。凤庆县乡村人才振兴服务中心负责人唐忠诗、凤庆县人力资源和社会保障局人才就业与促进股罗德忠,临沧市农业学校教务科负责人李双荣、茶艺茶道专业老师王婷;滇红集团董事长、总裁王天... 2022-06-11

滇红集团苏向宇、薛林参加文化和自然遗产日...

2022年文化和自然遗产日前夕,6月10日,凤庆县非遗保护中心牵头组织开展了“寻滇红之源传滇红技艺”文化和自然遗产日主题活动。集团副总裁苏向宇、首席拼配师薛林作为滇红茶制作技艺传承人代表参加此次活动。滇红集团是中国名茶“滇红茶”的诞生地,2... 2022-06-11

“凤”牌滇红茶制作技艺之干燥

干燥又称烘干,是红毛茶制造的最后一道工序,是固定内在品质的重要工艺,是“凤”牌滇红茶红毛茶品质的保证。烘干是利用高温迅速蒸发水分,破坏酶的活性,迫使“发酵”酶促氧化的终止,使萎凋、揉捻,“发酵”所形成的物理和化学变化特别是发酵所形成的良好的... 2022-06-11

名茶“早春绿”

“早春绿”条索紧长肥壮,银毫满面,光泽油润,苗锋秀丽,香气似花沁人,鲜爽而持久,味浓烈而回味甘醇,汤水清澈明亮,叶底嫩绿光亮,属我国大叶种绿茶中风彩特异的珍品,是“滇绿”家族中质量最优良的佼佼者。“早春绿”是滇红集团茶科院1978年制定的长... 2022-06-11
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