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云南茶界名人录编委会为增强入编茶人的荣誉感，树立茶人榜样，提高临沧茶人和茶叶的知名度，赴凤庆县为临沧入编的当代茶人举行颁证发书仪式，同时对凤庆茶叶产业开展实地调研。6月16日，《云南茶界名人录》入编茶人颁证仪式在滇红集团举行。在今年“国际茶... 2022-06-17

6月15日，临沧市农业学校党委书记、校长吴新林一行到滇红集团考察。吴新林一行参观了滇红集团多功能展示厅，进一步了解了滇红集团的发展历程。在座谈中，滇红集团党委书记、副总裁苏向宇与吴新林就校企合作等方面进行了深入交流。吴新林一行还看望了在滇红... 2022-06-17

自然环境的内涵因素广泛，就茶叶作物而言，光照、水份、热量和土壤，不仅对茶树生长、茶叶产量，有直接影响，而且与茶叶品质呈正相关。茶叶品质因素主要由茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及浸出物所决定，而这些物质，又与光、水、热条件密切相关。凤庆县，... 2022-06-17

众所周知，凤庆种茶历史悠久，茶树品种资源丰富，是优质滇红茶的发源地，其境内种着的凤庆大叶群体品种于1985年被认定为国家级有性群体良种，在全国红茶产区大量推广种植。由于得天独厚的宜茶自然环境，在群体种茶园中孕藏着许多品质独特，超群拔类的优秀... 2022-06-17

6月10日，滇红集团2022年度首期职业技能提升培训“茶艺师班”开班。凤庆县乡村人才振兴服务中心负责人唐忠诗、凤庆县人力资源和社会保障局人才就业与促进股罗德忠，临沧市农业学校教务科负责人李双荣、茶艺茶道专业老师王婷；滇红集团董事长、总裁王天... 2022-06-11

2022年文化和自然遗产日前夕，6月10日，凤庆县非遗保护中心牵头组织开展了“寻滇红之源传滇红技艺”文化和自然遗产日主题活动。集团副总裁苏向宇、首席拼配师薛林作为滇红茶制作技艺传承人代表参加此次活动。滇红集团是中国名茶“滇红茶”的诞生地，2... 2022-06-11

干燥又称烘干，是红毛茶制造的最后一道工序，是固定内在品质的重要工艺，是“凤”牌滇红茶红毛茶品质的保证。烘干是利用高温迅速蒸发水分，破坏酶的活性，迫使“发酵”酶促氧化的终止，使萎凋、揉捻，“发酵”所形成的物理和化学变化特别是发酵所形成的良好的... 2022-06-11

“早春绿”条索紧长肥壮，银毫满面，光泽油润，苗锋秀丽，香气似花沁人，鲜爽而持久，味浓烈而回味甘醇，汤水清澈明亮，叶底嫩绿光亮，属我国大叶种绿茶中风彩特异的珍品，是“滇绿”家族中质量最优良的佼佼者。“早春绿”是滇红集团茶科院1978年制定的长... 2022-06-11

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